Unser Bio-Kokoswasser wird frisch in Thailand produziert, ist 100 % frei von Zusätzen und wird nie erhitzt oder pasteurisiert. Deshalb transportieren wir es gefroren nach Europa – wenn die Flaschen bei der Ankunft noch leicht gefroren sind, keine Sorge! Stell sie einfach in den Kühlschrank und lass sie vollständig auftauen, bevor du das Kokoswasser genießt.

Frisches Wasser aus jungen Kokosnüssen wird einige Tage nach der Ernte rosa. Das wird durch Enzyme verursacht, die natürlich im Kokoswasser vorkommen. Wenn sie aktiv werden, färben sie das Wasser rosa! Die rosa Farbe ist also tatsächlich ein Qualitätsmerkmal: Sie tritt nur bei frischem, niemals erhitztem Kokoswasser auf, das so schonend wie möglich verarbeitet wurde.

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